Avsnitt 7 – Lyckliga Kampanien

I det här avsnittet träffar Sara Emilia vinmakerskan Alessandra Quarta från Claudio Quarta Vignaiolo. Alessandra berättar allt om de speciella vinerna från området Irpinia i Kampanien, och om hennes egen resa till att börja jobba med vin.

Lyssna

Avsnitt 5 – Kraftfullt kaffe, esoterism och street food

Det här avsnittet är tillägnat Kampaniens fantastiska huvudstad Neapel. Sarah Djerf och Sara Emilia Nässén berättar bland annat om de viktiga ritualerna kring kaffe, stadens mystiska air, människors lynne och såklart allt gott som finns att äta och dricka.

Lyssna

Avsnitt 4 – Italiensk jul

Hur firar man jul i Italien och hur skiljer det sig från firandet i Sverige? Vad dricker och äter man? Det och mycket mer får du veta i vårt julavsnitt.

Lyssna

Avsnitt 2 – Den heliga pastan

I Italien är det ok att bryta mot nästa vilka regler som helst, men inte när det gäller pasta. I detta avsnitt får du lära dig allt om de oskrivna regler som finns kring att äta och tillaga den heliga pastan. 

Lyssna

Avsnitt 45 – Jarret Buffington

I detta avsnitt har Åsa träffat Jarret Buffington som under hösten 2022 fick ett ärofyllt stipendium från Gérard Basset Foundation för att kunna fortsätta sina studier inom vin. Lyssna på ett spännande samtal om hur Jarret som afro-amerikan och från en icke vin-drickande familj skapat sig ett namn inom den ganska ”konservativa” vinvärlden.

, Jarret Buffington,
Lyssna

Avsnitt 44 – Biondi-Santi

Hur upprätthåller man kvalitét och den klassiska stilen som karaktäriserar Brunello di Montalcino när vingårdarna blir äldre och klimatförändringarna större? I detta avsnitt har Åsa träffat Giampiero Bertolini från Biondi-Santi för att prata om just detta.

, , Brunello di Montalcino,
Lyssna