Möt Mitja Sirk, en ung talangfull vinmakare i Friuli. Han har trots sin unga ålder varit med länge i vinets värld, för redan som 11-åring fick han en amfora och druvor av självaste Josko Gravner. Hör Mitjas berättelse om livet och vinmakning i Italiens nordöstra hörn.

Sara Emilia möter Leopardo Felici, som tillsammans med sin familj driver vingården Andrea Felici i Le Marche i centrala Italien. Här, i områdets speciella mikroklimat, ger druvan verdicchio eleganta och komplexa vita viner. Hör Leo berätta om ”världens bästa gröna druva”, familjens vinodlingsfilosofi, maten som passar till vinerna och – inte minst – alla skäl […]

Ta med dig ditt torraste gamla bröd och följ med Sarah in i köket. I det här avsnittet lär hon dig allt du behöver veta om den toskanska brödsalladen Panzanella.

Följ med oss i ett samtal om det vackra italienska språket. Hur lärde vi oss italienska och vilka är våra favoritord? Vilka felsägningar skäms vi mest över och vem är mest ”furba” av oss tre?

Sara Emilia träffar Giovanni Angeli, vinmakare hos Massolino i Serralunga d’Alba, Piemonte. Massolino är en historisk Barolo-producent som sedan några år tillbaka även producerar Barbaresco. Lyssna till Giovannis tankar om de  förändringar, på gott och ont, som har skett i Langhe under de senaste decennierna. Och hur mycket sanning ligger det egentligen i myten om […]

Sara Emilia träffar vinmakerskan Nicoletta Bocca från San Fereolo i Dogliani, Piemonte. Lyssna på historien om Nicolettas resa från modevärlden i Milano till en övergiven vingård i en mindre turistisk del av Langhe. Det handlar om kärleken till en plats och en druva, om konsten att vara lyhörd, om mänskligt ego och vinvärldens besatthet av […]

I det här avsnittet får du lära dig allt du behöver veta om risotto – från ursprung och rätt rissort till vilken risotto du bör undvika att beställa när du är på dejt. Välkommen in i köket!

Sarah, Sara Emilia och Åsa berättar allt om talienskt rosévin – vino rosato eller vino rosa – en vinstil som går tillbaka ända till romartiden. Lär dig om italienska roséregioner, stilar, nyanser, tillverkningssätt och fina matkombinationer.

Hur kommer det sig att italienska män inte vill flytta hemifrån? Och hur ligger det egentligen till med lokalpatriotismen i Italien? I det här avsnittet dyker vi ned i samhällsfenomenet ”bamboccioni” eller ”mammoni” samt förklarar likheten mellan italienska män och italienska druvor.

Möt Francesco Ricasoli från Castello di Brolio i Chianti Classico som berättar om resan från medeltid till framtid.